Journal

Effect of edible coating ingredients incorporated into predusting mix on moisture content, fat content and consumer acceptability of fried breaded product
Songklanakarin Journal of Science and Technology (ISSN: 01253395)
30
suppl.1
25-34
เมษายน 2008
ชาติ
-
-
-
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054355 ชื่อวิชา Statistics for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009