Journal

Effect of butter content and baking condition on characteristics of the gluten-free dough and bread
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 13652621)
52
8
1904–1913-1904–1913
สิงหาคม 2017
นานาชาติ
Traditional
-
10.1111/ijfs.13467
-

Author

Output From Project

โครงการร่วมให้ทุนปริญญาเอกกาญจนาภิเษก ระหว่าง สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์