Journal

Article
Inulin Powder Production from Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) Tuber Powder and Its Application to Commercial Food Products
Journal
Journal of Food Processing and Preservation (ISSN: 01458892)
Volume
41
Issue
4
Year
สิงหาคม - กันยายน 2017
Page
1-13
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/jfpp.13097
Related Link
-