Journal

Growth, Glucoamylase, Pigments and Monacolin K Production on Rice Solid Culture in Flask and Koji Chamber Using Monascus sp KB9
Chiang Mai Journal of Science (ISSN: 01252526)
41
5.1
1044-1057
ตุลาคม 2014
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การเสริมข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัส (Monascus sp.) สายพันธุ์ที่เสริมสีไข่แดงและให้สารลดคอเลสเตอรอล ต่อคุณลักษณะทางการให้ไข่และคุณภาพไข่ในไก่ไข่