Person Image

    Education

    • กส.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2511
    • วท.ม.(จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2514
    • Dr. Eng.(Applied Microbiology and Biotechnology), Kyoto University, ญี่ปุ่น, 2526

    Expertise Cloud

    AlzheimerAnti-cholesterol agentAuxotrophBroilersChloesterol LoweringCholesterolColor mutantsdye sensitized solar cell , solid electrE. coliEgg Yolk PigmentedFeed supplementationFementation Microbiologyfermented red riceFungiglucoamylaseGolden brown yeast ricegrowthimmune responseIntestinekoji chamberLactic acid bacteriaMicrobiology of Food and Feed Additives Mon KUMMona Ricemonacolin KmonascorubrinMonascusMonascus kaoliangMonascus mutantMonascus spMonascus sp.Monascus sppMonascus spp.Newcastle diseasePacific White ShrimpPaenibacillus polymyxapectate lyasePigmentsProbioticsProtoplast fusionPrototrophquantitative 1H NMRRed Mold Ricered pigmentsred yeast riceRenewable energyRenewable energy, Solar cell, Syntheticresponse surface methodologyRice solid culturerubropunctatinScaling-up fermentationSolar cellSolid cultureSynthetic fuelYellow pigmentการหมักแบบผสมการหมักระดับขยายกุ้งขาวไก่กระทงขยายการผลิตข้าวหมักเชื้อราข้าวแดงเป็ดไข่โปรไบโอติกส์พลังงานทางเลือก เซลล์แสงอาทิตย์ เชื้อเพลโมนาไรซ์โมแนคัสโมแนสคัสเร่งสีม ปลาสวยงามโรคนิวคาสเซิลลดคอเลสเตอรอลวิตามินบี 12สารเสริมสีไข่แดงอาหารมังสวิรัติ

    Interest

    Fementation Microbiology, Microbiology of Food and Feed Additives

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 3 โครงการ (ที่ปรึกษาโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 4 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 13 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 7 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 6 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 1 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร 1 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 9 เรื่อง (เชิงวิชาการ 9 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 3 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 2 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 1 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Azaphilone pigments from a yellow mutant of the fungus Monascus kaoliangJongrungruangchok S., Kittakoop P., Yongsmith B., Bavovada R., Tanasupawat S., Lartpornmatulee N., Thebtaranonth Y.2004Phytochemistry
    65(18),pp. 2569-2575
    101
    2Culture conditions for yellow pigment formation by Monascus sp. KB 10 grown on cassava mediumYongsmith B., Tabloka W., Yongmanitchai W., Bavavoda R.1993World Journal of Microbiology & Biotechnology
    9(1),pp. 85-90
    58
    3Production of yellow pigments in submerged culture of a mutant of Monascus spp.Yongsmith B., Krairak S., Bavavoda R.1994Journal of Fermentation and Bioengineering
    78(3),pp. 223-228
    43
    4Color mutants of Monascus sp. KB9 and their comparative glucoamylases on rice solid cultureYongsmith B., Kitprechavanich V., Chitradon L., Chaisrisook C., Budda N.2000Journal of Molecular Catalysis - B Enzymatic
    10(1-3),pp. 263-272
    37
    5Production of vitamin B12 by immobilized cells of a propionic acid bacteriumYongsmith B., Sonomoto K., Tanaka A., Fukui S.1982European Journal of Applied Microbiology and Biotechnology
    16(2-3),pp. 70-74
    36
    6Maximizing yellow pigment production in fed-batch culture of Monascus sp.Krairak S., Yamamura K., Irie R., Nakajima M., Shimizu H., Chim-Anage P., Yongsmith B., Shioya S.2000Journal of Bioscience and Bioengineering
    90(4),pp. 363-367
    30
    7Vitamin B12 production by a methanol utilizing bacteriumToraya T., Yongsmith B., Tanaka A., Fukui S.1975Journal of Applied Microbiology
    30(3),pp. 477-479
    22
    8Enhancement of yellow pigment production by intraspecific protoplast fusion of Monascus spp. yellow mutant (ade-) and white mutant (prototroph)Klinsupa W., Klinsupa W., Phansiri S., Thongpradis P., Yongsmith B., Pothiratana C.2016Journal of Biotechnology
    217,pp. 62-71
    20
    9Fermentation and quality of yellow pigments from golden brown rice solid culture by a selected Monascus mutantYongsmith B., Thongpradis P., Klinsupa W., Chantrapornchai W., Haruthaithanasan V.2013Applied Microbiology and Biotechnology
    97(20),pp. 8895-8902
    16
    10RAPD analysis of genetic variation within a collection of Monascus spp. isolated from red rice (ang-kak) and sofuLakrod K., Chaisrisook C., Yongsmith B., Skinner D.2000Mycological Research
    104(4),pp. 403-408
    14
    11Pigments and anti-cholesterol agent production by monascus kaoliang KB9 and its color mutants in rice solid culturesChayawat J., Jareonkitmongkol S., Songsasen A., Yongsmith B.2009Kasetsart Journal - Natural Science
    43(4),pp. 696-702
    9
    12Growth, glucoamylase, pigments and monacolin K production on rice solid culture in flask and koji chamber using monascus sp. KB9Subsaendee T., Kitpreechavanich V., Yongsmith B.2014Chiang Mai Journal of Science
    41(5-1),pp. 1044-1057
    7
    13Combination of 1H and 13C NMR for quantitative analysis of the orange pigments produced by Monascus kaoliang KB9Songjanthuek P., Saleepochn T., Pluempanupat W., Yongsmith B., Kongkathip B., Wattana-Amorn P.2022Natural Product Research
    1
    14Absolute configuration of azaphilones from Monascus kaoliang KB9 and solvent effects on their keto and enol formsPromsuk G., Chuawong P., Songjanthuek P., Thaisri S., Yongsmith B., Wattana-Amorn P.2022Natural Product Research
    0