Journal

Article
Comparative study on physicochemical properties of ensete and water caltrop with other root, tuber, and legume starches
Journal
STARCH-STARKE (ISSN: 00389056)
Volume
65
Issue
11-12
Year
พฤศจิกายน 2013
Page
1038-1050
Class
นานาชาติ
DOI
10.1002/star.201300026
Related Link
-