Publish Year	International Journal	1
2019	Ms. Kanjana Lertamondeeraek, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "The freezing of rice products in box containers: Temperature profile prediction, model validation and physical characteristics", International Journal of Food Engineering, ปีที่ 15, ฉบับที่ 9, กันยายน 2019, หน้า 1-17

Publish Year	International Conference	1
2012	นส. กาญจนา เลิศอมรดิเรก, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Development of Mathematical Model for Freezing Time Prediction of Frozen Cooked Rice in Box Container", the 7th Taiwan-Thailand Bilateral Conference, 18 - 19 ตุลาคม 2012, ไต้หวัน