Journal

The freezing of rice products in box containers: Temperature profile prediction, model validation and physical characteristics
International Journal of Food Engineering (ISSN: 15563758)
15
9
1-17
กันยายน 2019
นานาชาติ
Traditional
-
10.1515/ijfe-2018-0158
-

Author

Output From Project

การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับกระบวนการแช่เยือกแข็งข้าวหุงสุกบรรจุกล่อง