2018 |
สุธาสินี ศรีวิไล, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์ , ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ณัฐิรา อ่อนน้อม, "ผลของปริมาณผงโปรตีนไก่และสายพันธุ์ข้าวต่อคุณภาพเอกซ์ทรูเดตจากแป้งข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุงและแป้งข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105", วารสารวิทยาศาสตร์ มศว (Srinakharinwirot Science Journal), ปีที่ 34, ฉบับที่ 1, มิถุนายน - พฤศจิกายน 2018, หน้า 109-124 |