Journal

Saponin composition complexities in hypocotyls and cotyledons of nine soybean varieties
LWT- Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
89
-
93-103
มีนาคม 2018
นานาชาติ
-
-
10.10164/j.Iwt.2017.10.016
-

Author

Output From Project

การศึกษาผลจากกระบวนการเพาะงอกต่อปริมาณและโครงสร้างทางเคมีของสาร saponin ในถั่วเหลือง และถั่วเหลืองผิวดำสายพันธุ์ไทย