| Publish Year |
International Conference |
3 |
| 2008 |
 ดร.อรอนงค์ ฐาปนพันธ์นิติกุล, อาจารย์ ,  D.G. Peterson, D.B. Thompson, ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์ , "Role of water solubility on the stability of monoterpenes in the inclusion complexes from dispersed high-amylose maize starch", the 9th International Hydrocolloids Conference, 15 - 19 มิถุนายน 2008, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2008 |
ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์, ดร.อรอนงค์ ฐาปนพันธ์นิติกุล, อาจารย์, "Flavor protection through starch inclusion complexes", International Symposium on Innovations in Food Processing, 20 พฤศจิกายน 2008, ไต้หวัน |
| 2006 |
ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์, "Water solubility of flavor compounds influences formation of flavor inclusion complexes from dispersed high amylose maize starch", World Grains Summit: Foods and Beverages, 19 - 20 กันยายน 2006, San Francisco แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา |