Journal

Identification of characteristic aroma components of thai fried chili paste
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY (ISSN: 00218561)
56
2
528-536
มกราคม 2008
นานาชาติ
Traditional
-
-
-

Author

Output From Project

การป้องกันการสูญเสียกลิ่นน้ำพริกเผาผงด้วยวิธีเอนแคปซูเลชันและอินคลูชันคอมเพลกส์