Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Effects of pre-treatment and frying conditions on moisture content and oil uptake of deep-fried taro chips
Conference
The 14 th Food Innovation Asia Conference 2012
Class
นานาชาติ
Date
14 - 15 มิถุนายน 2012
Location
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-
Author
Suthatta Areekij
Chalernpun Thamasopinkul
นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
(
สำนักงานเลขานุการ
)
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Output From Project
ผลของการเตรียมตัวอย่างและสภาวะในการทอดต่อปริมาณความชิ้นและการอมน้ำมันของเผิอกแผ่นทอด
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,4 ต.ค. 2011 - 16 เม.ย. 2012
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment