หัวหน้าโครงการ:ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม
ผู้ร่วมโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:Freezing preservation of food, Sensory evaluation, Food composition analysis by Electronic nose, GC-MS (Head-Space)
Resume