ผู้แต่ง:นางสาวณิชาภัทร เดชกำแหง, Dr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, Dr.jirapa Hinsui, Assistant Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์เศษเหลือจากการแปรรูปสัตว์น้ำ, เอนไซม์จากสัตว์น้ำ
Resume
สาขาที่สนใจ:เคมีและชีวเคมีของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง