 |
 Researcherนางสาว ปิติรัตน์ กลิ่นธรรม, อาจารย์ที่ทำงาน:ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยบูรณาการศาสตร์ สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Post-harvest technology), เทคโนโลยีการบรรจุสำหรับผลิตผลทางการเกษตร (Packaging for fresh produce), เทคโนโลยีฟองอากาศขนาดเล็ก (Micro/nano bubbles technology), ระบบนำส่งสารสำคัญชนิดอิมัลชันเกิดได้เอง, การล้างทำความสะอาด (Washing process), Modified atmosphere packaging (MAP), Decontamination by washing, Self-emulsifying delivery system, Controlled atmosphere system, Electrolysed water, ผักผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค (Fresh-cut), Plant extracts and application in food , Functional food, Supercritical carbondioxide extraction , Agricultural waste utilization, minimally processed foods Resume |
|