หัวหน้าโครงการ:ดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวเรื่อง:การผลิตลูกชิ้นปลาผสมแมงกระพรุนและการเก็บรักษา
ผู้เขียน:ธารินี ยศสุนทร
ประธานกรรมการ:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นายศิริ ภู่พงษ์วัฒนา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวรัชนก สหวรรักษ์, นายณัฐพล สว่างโรจน์, นายวิทวัส จำปา
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์เศษเหลือจากการแปรรูปสัตว์น้ำ, เอนไซม์จากสัตว์น้ำ
Resume