Journal

Rheological Properties of Wheat Flour-based Batter Containing Tapioca Starch
Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
44
1
116-122
มกราคม - มีนาคม 2010
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การวิเคราะห์ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อการลดปริมาณน้ำมันในผลิตภัณฑ์ทอด

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,17 ก.พ. 2012 - 17 ก.พ. 2012