Journal

The Correlation of Free and Bound Phenolic Acid with Antioxidant Activity Accelerated by Germination Period and Temperature
Journal of the american Society of Brewing chemiStS (ISSN: 03610470)
80
3
305-315
กรกฎาคม - กันยายน 2022
นานาชาติ
-
Article
10.1080/03610470.2021.1966287
-

Author

Output From Project

การพัฒนาเครื่องดื่มซินไบโอติกผงจากข้าวมอลท์ภายใต้แผนการวิจัยและพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพจากข้าวและมันสำปะหลังเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดเชื้อเรื้อรัง