Publish Year |
International Journal |
2 |
2022 |
Hellie Gonu, Chokchai Wanapu, ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์ , "The Correlation of Free and Bound Phenolic Acid with Antioxidant Activity Accelerated by Germination Period and Temperature", Journal of the american Society of Brewing chemiStS, ปีที่ 80, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2022, หน้า 305-315 |
2021 |
Hellie Gonu, ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์ , "Composite malt with dark-purple rice malt improves the phenolicprofile and antioxidant activity of malt extract", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 56, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2021, หน้า 5833-5842 |