Journal

ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งมันสาปะหลังต่อคุณภาพของแฮชบราวน์แช่แข็งปลอดกลูเตนจากมันสาปะหลังพันธุ์ห้านาที
วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา (ISSN: 23510781)
27
3
1812-1831
กันยายน - ธันวาคม 2022
ชาติ
-
-
-
-

Author