Journal

Evaluation of microbial toxins, trace elements and sensory properties of a high-theabrownins instant Pu-erh tea produced using Aspergillus tubingensis via submerged fermentation
International Journal of Food Science & Technology (ISSN: 13652621)
54
5
1541-1549
พฤษภาคม 2019
นานาชาติ
Traditional
-
10.1111/ijfs.14017
-

Author

Output From Project

การผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ “ทีเอบราวนิน” จากใบชาด้วยการหมัก