Journal

Isolation and characterization of a new low-diacetyl-producing yeast for fermentation of rice beer using high- and low-gravity wort
Agriculture and Natural Resources (ISSN: 2452316x)
54
1
48-54
มกราคม - กุมภาพันธ์ 2020
นานาชาติ
-
Article
10.34044/J.ANRES.2019.54.1.07
-

Author

Output From Project

การคัดเลือกเชื้อยีสต์ในท้องถิ่นเพื่อใช้ในการผลิตเบียร์ที่ใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบเสริม