Journal

ผลิตภัณฑ์อาหารหมัก: สมบัติเชิงหน้าที่ของจุลินทรีย์ ตอนที่ 1
วารสารอาหาร (ISSN: 01251147)
49
1
20-27
มกราคม - มีนาคม 2019
ชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การคัดแยกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์กลูตามิเนสชอบเกลือจากน้ำปลาเพื่อพัฒนาเป็นสารเสริมรสชาติโคคูมิ