Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Carrangeenan cryoprotectant of frozen coconut meat
Journal
Italian Journal of Food Science (ISSN: 11201770)
Volume
31
Issue
5 special
Page
210-216
Year
พฤศจิกายน 2019
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
-
Related Link
-
Author
ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
)
Cahyadi, M.
Kato, K.
ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
พัฒนากระบวนการเพื่อเพิ่มความปลอดภัย มะพร้าวน้ำหอมสดแช่เยือกแข็งด้วยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment