Journal

Impacts of spray drying conditions on stability of isoflavones in microencapsulated soybean extract
Drying Technology (ISSN: 07373937)
37
14
1844-1862
ตุลาคม 2019
นานาชาติ
Traditional
-
10.1080/07373937.2019.1596120
-

Author

Output From Project

นวัตกรรมการเอ็นแคปซูเลชันด้วยการอบแห้งแบบพ่นฝอยของสารสกัดจากถั่วเหลือง (Glycine max L. Merrill)