Journal

Monitoring the bioactive compounds in culinary transformation of soymilk : an in situ quantitative NMR study
International Journal of Molecular Gastronomy (ISSN: 00000000)
2015
1
-
กุมภาพันธ์ 2015
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การทดลองและทำนายการแพร่ของกลิ่นจากนมถั่วเหลืองสูตรต่างๆ