Publish Year	International Journal	1
2015	ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, Prof.Herv? This, "Monitoring the bioactive compounds in culinary transformation of soymilk : an in situ quantitative NMR study", International Journal of Molecular Gastronomy, ปีที่ 2015, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2015

Publish Year	National Journal	2
2015	ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร: รสชาติเข้มข้น และโมเลกุลในน้ำซุปกระดูก", วารสารอาหาร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2015
2013	ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (Molecular gastronomy) ตอนที่ 1 จากโมเลกุลในวัตถุดิบสู่โมเลกุลในจานอาหาร", วารสารอาหาร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2013