Journal

Electrical and thermo-physical properties of meat ball
International Journal of Food Properties (ISSN: 10942912)
16
8
1676-1692
พฤศจิกายน 2013
นานาชาติ
-
Article
-
-

Author

Output From Project

การประยุกต์ใช้กระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิคกับอาหารที่เป็นของผสม

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052322 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,20 ก.ย. 2018 - 31 ธ.ค. 2018