Conference

Incorporation of soy protein isolate on textural properties of freshwater fish gels
The 7th World Fisheries Congress
นานาชาติ
23 - 27 พฤษภาคม 2016
busan สาธารณรัฐเกาหลี
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในลูกชิ้นจากปลาน้ำจืด