Conference

Effect of cooling rate on pasting properties of gelatinized rice flour
the RMUTTO Research Conference 2015
ชาติ
3 - 5 มิถุนายน 2015
พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

การวิเคราะห์ผลของไฮโดรคอลลอยด์และแป้งมันสำปะหลังต่อสมบัติทางกายภาพของเค้ก