Conference

Effect of ripening stages on quality and microstructure of frozen mango flesh (cv. Mahachanok)
Institute of Food Technology (IFT) meeting 2011
นานาชาติ
11 - 14 มิถุนายน 2011
ลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา
-
-

Author

Output From Project

ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของผลไม้แช่เยือกแข็งของไทย