Search Result of "Pectins"

About 6 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Physicochemical properties of pectins from okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench)

ผู้แต่ง:ImgSengkhamparn, N, ImgSagis, LMC, Imgde Vries, R, ImgSchols, HA, ImgDr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor, ImgVoragen, AGJ,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Microwave heating extraction of pectin from lime peel: Characterization and properties compared with the conventional heating method

ผู้แต่ง:ImgRodsamran, P., ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

Researcher

ดร. ฐิติพร ปัญญาชนะกุล, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Microbiology, Fermentation technology, Industrial microbiology

Resume

Img
Img

Researcher

ดร. รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:Edible Films and Food Processing

Resume