Contamination of Bacteria in Chilled Fresh Tabtim Fish (hybrid tilapia Oreochromis sp.) Processing to Assess the Critical Point of Processing : Journal

Journal

Article

Contamination of Bacteria in Chilled Fresh Tabtim Fish (hybrid tilapia Oreochromis sp.) Processing to Assess the Critical Point of Processing

Journal

KASETSART JOURNAL: NATURAL SCIENCE

Volume

Issue

Page

110-113

Year

มกราคม - ธันวาคม 2007

Class

ชาติ

Journal type

Document type

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998