ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

25

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2023

2

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2023

5

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2023

14

Project

โครงการวิจัย ปี 2023

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2023

0

Award

รางวัล ปี 2023

Interest

AlgaeAng-KakantioxidantbacteriaBioethanolBioflavorblue swimming crabCellulaseChanos chanosChitosanCladophora glomeratacrabedible filmEncapsulationenzymefatty acid hydroperoxide lyasefermentationFermented fishFilmFishfish gluefish sauceFish skinfishery productsflavorfood safetyfreshnessFryingFungiGlueGracilaria fisheriH. Milne Edwards 1853hydroperoxide lyaseKelpLaminaria angustataLipoxygenaseMacro algaemacroalgaeMeder's mangrove crabMonascusMonascus sp.Neoepisesarma mederin-hexanalPortunus pelagicusproduct developmentproteinprotein hydrolysatericeRice strawSaccharina angustatasalted crabSarai-KaiSkinsolid state fermentationUlva intestinalisUlva reticulatawaste utilizationกระดาษกลิ่นรสการใช้ประโยชน์จากเศษเหลือการแปรรูปสัตว์น้ำการพัฒนาผลิตภัณฑ์กาวกาวจากหนังปลากุ้งขาวความปลอดภัยในอาหารคอลลาเจนเชื้อราโซเดียมต่ำน้ำปลาน้ำมันปลาไบโอเอทานอลปลาปลานวลจันทร์ทะเลปูปูเค็มปูแสมโปรตีนไฮโดรไลเซทผลิตภัณฑ์ประมง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟิล์มฟิล์มที่รับประทานได้แมคโครอัลจีเลือดปลาทูน่าไลโพโซมเศษเหลือสัตว์น้ำสารต้านอนุมูลอิสระสาหร่ายสาหร่ายไกสาหร่ายผมนางหนังปลาหอยแมลงภู่อาหารอาหารกระป๋องอาหารปลอดภัยเอ็นแคปซูเลชันเอนไซม์แอนติออกซิแดนท์แอสตาแซนธิน

Executives

หัวหน้าภาควิชา

ดร. จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

E-Mail: ffisjum@ku.ac.th

Tel.: 0-2942-8644-5

รองหัวหน้าภาควิชา

นางสาว เปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

E-Mail: ffispdt@ku.ac.th

Tel.: 029428644-5

ดร. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

E-Mail: ffisntp@ku.ac.th

Tel.: 0-2942-8644-(5)

Persons (ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน)

Avata

ดร. วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์

wanchai.wa@nontri.ku.ac.th, โทร. 02-9428644

Avata

ดร. กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

kangsadan.b@nontri.ku.ac.th, โทร. 0-29428644

Avata

ดร. วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์

wanwimol.k@nontri.ku.ac.th, โทร. 02-9428644

Avata

นางสาว ดวงเดือน กุลวิลัย

daungdoen.k@nontri.ku.ac.th, โทร. 0-2942-8644-5

Avata

ดร. จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

juta.m@nontri.ku.ac.th, โทร. 0-2942-8644-5

Avata

ดร. จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

jirawan.m@nontri.ku.ac.th, โทร. 029428644-5ต่อ17

Avata

ดร. เปรมวดี เทพวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

pramvadee.t@nontri.ku.ac.th, โทร. 029428644-5

Avata

ดร. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

nantipa.p@nontri.ku.ac.th, โทร. 0-2942-8644-(5)

Avata

ดร. เยาวภา ไหวพริบ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

yaowapha.w@nontri.ku.ac.th, โทร. 0-2942-8644-5 ext29

Avata

ดร. จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

jirapa.h@nontri.ku.ac.th, โทร. 029428644-5 ต่อ128

Avata

ดร. นวพร วรรณวิศาล, อาจารย์

nawaporn.w@nontri.ku.ac.th, โทร. 029428644#26

Avata

ดร. ภาสกร กิ่งวัชระพงค์, อาจารย์

ffispok@ku.ac.th

Avata

ดร. ลลิตพรรณ กฤษณยรรยง, อาจารย์

ffislhk@ku.ac.th

Resource

นักวิจัยทั้งหมด 13 คน (รองศาสตราจารย์ 3 คน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ 6 คน, อาจารย์ 3 คน, นักวิทยาศาสตร์ ชำนาญการ 1 คน)
หน่วยปฏิบัติการภายใต้หน่วยงาน:

  • จำนวนหน่วยปฏิบัติการ 0 หน่วย
  • จำนวนพื้นที่วิจัย 0 ตารางเมตร
  • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
  • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 0 บาท

งานวิจัย 5 ปีล่าสุด

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ:
  • ทุนใน 14 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 10 โครงการ)
  • ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว:
  • ทุนใน 225 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 190 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 65 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 2 โครงการ)
  • ทุนนอก 102 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 59 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 66 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 2 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

  • บทความ 457 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 195 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 262 เรื่อง)
  • ทรัพย์สินทางปัญญา 18 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 8 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 10 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
  • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

  • 133 การนำผลงานไปใช้แระโยชน์ (เชิงวิชาการ 113 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 1 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 18 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 1 เรื่อง)

รางวัล

Award

  • 42 รางวัล (เกียรติบัตร 28 รางวัล, งานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 8 รางวัล, ประชุมวิชาการ 6 รางวัล)