Journal

Elevation of gamma-aminobutyric acid (GABA) and essential amino acids in vacuum impregnation mediated germinated rice traced by MALDI imaging
Food Chemistry (ISSN: 03088146)
365
-
130399
ธันวาคม 2021
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1016/j.foodchem.2021.130399
-

Author

Output From Project

การศึกษาเปปไทด์ต้านอนุมูลอิสระและ non starch polysaccharide ที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันในช่วงการพัฒนาของน้ำนมข้าวเพื่อเอนแคปซูเลตเป็นผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าวผง