Person Image

สาวิณี กฤตผล

นักวิจัย ชำนาญการ

ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วิทยาเขตบางเขน

    Education

    • วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร), ม.เกษตรศาสตร์ บางเขน, ไทย, 2561
    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), ม.ราชภัฏสวนสุนันทา, ไทย, 2553

    โครงการวิจัย 5 ปีที่ผ่านมา

    หน้าที่ในโครงการ 5 ปีที่ผ่านมา

    Internal Active Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 1 Project 0 0 0 0
    2023 การพัฒนากระบวนการสกัดสารสำคัญกลุ่มแคโรทีนอยด์ในมะม่วงและทดสอบฤทธิ์ชะลอจอประสาทตาเสื่อมด้วยเทคโนโลยีโอมิกส์ เพื่อประยุกต์ใช้เป็นสารอาหารเชิงหน้าที่ ผู้ร่วมวิจัย สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) 0 0 0 0

    External Active Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 1 Project 0 0 0 0
    2024 การผลิตสารสกัดจากมะตูม ยี่หร่า และทุเรียนเทศ ผู้ร่วมวิจัย บริษัท โนนิ (ไทยแลนด์) จำกัด 0 0 0 0

    Internal Closed Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 3 Project 0 0 0 0
    2021 โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงรามอินทรา เขตคันนายาว กทม. หัวหน้าโครงการ โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อโคโรนาไวรัส 2019 0 0 0 0
    2021 โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงคันนายาว เขตคันนายาว กทม. ผู้ร่วมวิจัย โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อโคโรนาไวรัส 2019 0 0 0 0
    2019 ผลของการลวกและการเคลือบคาร์บอกซีเมลทิลเซลลูโลสต่อปริมาณอะคริลาไมด์ในมันเทศสีม่วงทอดกรอบ หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0

    External Closed Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 15 Project 0 0 0 0
    2023 การทดลองผลิตสารสกัดจากพืชสมุนไพร (สมอพิเภก ไพล และสมอไทย) ผู้ร่วมวิจัย บริษัท โนนิ (ไทยแลนด์) จำกัด 0 0 0 0
    2022 โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) หัวหน้าโครงการ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) 0 0 0 0
    2022 การผลิตสารสกัดจากเครื่องเทศและสมุนไพร 20 ชนิด (ระยะที่ 2) ผู้ร่วมวิจัย บริษัท โนนิ (ไทยแลนด์) จำกัด สาขา 0002 0 0 0 0
    2022 การผลิตสารสกัดจากเครื่องเทศและสมุนไพร 20 ชนิด (ระยะที่ 3) ผู้ร่วมวิจัย บริษัท โนนิ (ไทยแลนด์) จำกัด 0 0 0 0
    2022 โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ตำบลคันนายาว กรุงเทพมหานคร ผู้ร่วมวิจัย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) 0 0 0 0
    2022 การผลิตสารสกัดจากเครื่องเทศและสมุนไพร 20 ชนิด (ระยะที่ 4) ผู้ร่วมวิจัย บริษัท โนนิ (ไทยแลนด์) จำกัด 0 0 0 0
    2022 การให้คำปรึกษาแนะนำในการยืนยันและรับรองกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน (Thermal Process Validation) ในโรงงานอุตสาหกรรม ผู้ร่วมวิจัย บริษัท ไมเนอร์ แดรี่ จำกัด 0 0 0 0
    2021 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไวท์ช็อกโกแลตสอดไส้ครีมทุเรียน หัวหน้าโครงการ บจก.เจแทคโก้ (ประเทศไทย) 0 0 0 0
    2021 โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร ผู้ร่วมวิจัย โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถาณการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 0 0 0 0
    2021 โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) แขวงนวลจันทร์ เขตบึงกุ่ม กทม. ผู้ร่วมวิจัย โครงการเงินกู้เพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถาณการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 0 0 0 0
    2021 การทดสอบเบื้องต้น: การหาร้อยละผลผลิตในการผลิตสารสกัดเข้มข้นจากตัวอย่างพืชเครื่องเทศและสมุนไพรไทย 20 ชนิด ผู้ร่วมวิจัย บริษัท โนนิ (ประเทศไทย) จำกัด 0 0 0 0
    2021 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสกลิ่นรสปูแบบเข้มข้น โดยใช้นวัตกรรมการกักเก็บกลิ่นแบบเอนแคปซูเลชั่นสู่เชิงพาณิชย์ ผู้ร่วมวิจัย บริษัท วิยะเครป โปรดักส์ จำกัด 0 0 0 0
    2020 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สามเกลอในรูปแบบครีม หัวหน้าโครงการ ผู้ประกอบการ SME 0 0 0 0
    2020 การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรที่ล้นตลาดในแขวงจำปาสัก สปป.ลาว ผู้ร่วมวิจัย มูลนิธิชัยพัฒนา 0 0 0 0
    2019 การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตหมูแท่งกรอบ หัวหน้าโครงการ สำนักงานอุทยานวิทยาศาสตร์ ม.ขอนแก่น 0 0 0 0