การให้ความร้อนแบบโอห์มมิคสำหรับอาหารเหลวผสมชิ้นอาหารในภาชนะบรรจุ

Publish Year International Conference 1
2015 exน.ส. กัญญาวีร์ กนกชัยปราโมทย์, exMs. Annisa Rohmatin, inดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, "Shape and Orientation Effects in Ohmic Heating of Solid-Liquid Mixture", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) Innovative ASEAN Food Research towards the World, 18 - 19 มิถุนายน 2015