Conference
- Article
- Influence of chitosan on stability and digestibility of lecithin emulsified tuna oil emulsion
- Conference
- 14th World Congress of Food Science & Technology
- Class
- นานาชาติ
- Date
- 19 - 23 ตุลาคม 2008
- Location
- เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน
- DOI
- -
- Related Link
- -