Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Comparison of alkali agents: effect of chemical and natural alkali on pasting and thermal properties of glutinous rice
Conference
IFT 2015 Annual Meeting and Food Expo
Class
นานาชาติ
Date
10 - 14 กรกฎาคม 2015
Location
Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
DOI
-
Related Link
-
Author
นางสาวสุกัญญา อานุภาพสโมสร
ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การใช้ด่างเพื่อทดแทนบอแรกซ์ในขนมจากข้าวเหนียว
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment