Conference

Rheological properties of batter containing tapioca starch and hydroxypropyl methylcellulose
59th Annual Meeting of Japan Society for Food Science and Technology (JSFST).
นานาชาติ
29 - 31 สิงหาคม 2012
Sapporo ญี่ปุ่น
-
-

Author

Output From Project

การวิเคราะห์สมบัติทางกายภาพของสารผสมระหว่างแป้งมันสำปะหลังและไฮโดรคอลลอยด์ที่มีส่วนประกอบอาหารอื่นเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์