Conference

EFFECT OF GLUCONO-DELTA-LACTONE ON PROPERTIESAND ACCEPTABILITY OF SOM-FUG, A THAI FERMENTEDSAUSAGE, DURING REFRIGERATED STORAGE
1st International Congress on Food Technology
นานาชาติ
3 - 6 พฤศจิกายน 2010
สาธารณรัฐตุรกี
123456
-

Author

Output From Project

ผลของ glucono-delta-lactone ต่อคุณลักษณะและการเกิดเจลของส้มฟัก