หัวหน้าโครงการ:ดร.สมจิต สุรพัฒน์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวปิยะธิดา เกิดช่วย
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้แต่ง:Dr.SOMJIT SURAPAT, ปิยะธิดา เกิดช่วย,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:ผลของการใช้เวย์โปรตีนเข้มข้นในไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ
หัวเรื่อง:การใช้เวย์โปรตีนเข้มข้นและมอลโทเด็กซ์ทรินในไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ
ผู้เขียน:ปิยะธิดา เกิดช่วย
ประธานกรรมการ:ดร.สมจิต สุรพัฒน์
กรรมการร่วม:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:ผลของเวย์โปรตีนเข้มข้นและน้ำตาลต่อคุณภาพของไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ