หัวหน้าโครงการ:ภัทราวดี วงษ์วาศ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กุลวดี แก้วก่า, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, กัญลยา มิขะมา, จิตตะวัน กุโบลา, พรพิมล ควรรณสุ, ภัทราวดี วงษ์วาศ
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
Resume