ผู้แต่ง:นางสาวเข็มทอง ปิยะวงค์, นางสาวบุษบา ทองถาวร, Ms.Busarawan Chaiya, Lecturer, Dr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor,
วารสาร:
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์ขนมอบ
Resume
สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, เคมีวิเคราะห์, เคมีเชิงฟิสิกต์, กระบวนการแช่เยือกแข็งผักและผลไม้