ผู้แต่ง:ปิยะพร ผุยปุ้ย เสาวรัติธาดา, Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, Dr.TAWEESAK TECHAKRIENGKRAI, Assistant Professor, ดร.อติกร ปัญญา,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:โภชนศาสตร์เชิงคลีนิค, โภชนศาสตร์สัตว์กระเพาะเดี่ยว
Resume
สาขาที่สนใจ:สมบัติเชิงหน้าที่ของส่วนประกอบอาหาร, ผลิตภัณฑ์อาหารหมักและโภชนาการ, เคมีและคุณภาพของโปรตีนกล้ามเนื้อสัตว์และสัตว์น้ำ