Search Result of "thiobarbituric acid reactive substance"

About 4 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Optimization and Accelerated Shelf-Life Testing of Caramelized Crushed Cashew Nut Ball

ผู้แต่ง:ImgDr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, ImgTantala, J., ImgRachtanapun, P., ImgNaksang, P.,

วารสาร:

Img

Img
Img

Researcher

ดร. ภาสกร กิ่งวัชระพงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ, สารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

Resume

Img

Researcher

ดร. จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food microbiology, Microbial food safety, Natural antimicrobial substances

Resume