Search Result of "Kitima Wongreanrod"

About 4 results
Img

การประชุมวิชาการ

ALGAL-BASED PROTEIN: TEMPEH PRODUCED FROM Chara corallina (SARAI-KHAM-KUNG)

ผู้แต่ง:ImgDr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, ImgWanninee Chankaew, ImgKitima Wongreanrod, ImgYanutsara Wongpukdee,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Algal-based protein: tempeh produced from Cladophora glomerata (Sarai-Kai: สาหร่ายไก)

ผู้แต่ง:ImgDr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, ImgKitima Wongreanrod, ImgYanutsara Wongpukdee,

การประชุมวิชาการ:

Img

งานวิจัย

การศึกษาเพื่อต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นของสาหร่ายกินได้พื้นถิ่นเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร: ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช (Plant-based protein) และชาหมัก (Kombucha) จากสาหร่ายก้ามกุ้ง (Chara corallina) (2023)

หัวหน้าโครงการ:ผศ.ดร. วรรณิณี จันทร์แก้ว

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์, Imgดร. สุณิษา คงทอง, Imgผศ.ดร. วรรณิณี จันทร์แก้ว, Imgผศ.ดร. อังคณา ใสเกื้อ

แหล่งทุน:กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ภายใต้สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

Researcher

ดร. กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:Microbiology, Biochemistry in Fishery Products, Postharvest Technology, Food Safety System, Non-Food of Fishery Products, Applied Algal Resources

Resume