ผู้แต่ง:Danai Khorprasert, Dr.Werasit Sanpamongkolcha, Associate Professor, Dr.Wirat Vanichsriratana, Associate Professor, Dr.Mangkorn Rodprapakorn, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Mangkorn Rodprapakorn, Associate Professor, Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor, Pearsai Khaibuddee, Danai Khorprasert,
หัวหน้าโครงการ:ดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Industrial Fermentation
Resume
หัวหน้าโครงการ:ดร.วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพลังงานปรมาณูเพื่อสันติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (14)
สาขาที่สนใจ:Process modeling, simulation, optimization, process control
สาขาที่สนใจ:การห่อหุ้มโปรไบโอติกและสารออกฤทธิ์ชีวภาพ (Encapsulation of probiotics and bioactive compounds), สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพสำหรับสารเสริมอาหารสัตว์ (Antioxidants and antimicrobials as feed), การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray drying)