หัวหน้าโครงการ:รศ. ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ผศ.ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน, รศ. ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา, อ.ศานต์ เศรษฐชัยมงคล, อ.อัจฉริยา สุริยา
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, การสุขาภิบาลอาหาร, ความปลอดภัยด้านอาหาร
Resume